CAZUELA DE VERDURAS

Ingredientes:

Todo tipo de verduras que prefieras, desde 4 tipos hasta las que tu quieras, entre ellas puedes escoger:  BRÓCOLI, ESPÁRRAGOS, ZANAHORIAS, HABITAS, JUDÍAS REDONDA Y PLANA, PUERRO, FLOR DE CALABAZA, CALABAZA, SETAS, CEBOLLA, ESPINACA, NABO, PIMIENTO, COL, CHALOTAS, COLIFOR, ETC....

Fondo de caldo, de pollo o cocido o de verduras.



Elaboración:

Corta la verdura en diferentes cortes, y los sobrantes o restos puedes realizar aparte un fondo de verduras, agrégale una bolitas de pimienta. Ayúdate a realizar cortes con tu rallador, o con el sacabolas, o con el cuchillo en julianas, o diagonales gruesas.

En un sartén agrega un poco de aceite y cuece la verdura por corto tiempo, agrega sal, y agrega con poca cantidad el fondo de caldo, dejar cocer por 4 minutos y listo.